Ανθήλη Μείγμα Για Κουλούρια/Πίτες 220 γρ.

Ένα πακέτο μείγμα για κουλούρια και πίτες 220γρ. παράγει 700γρ. κουλούρα ή πίτες.

Ένα καταπληκτικό, απλό και εγγυημένα νόστιμο μείγμα για να παρασκευάσετε λαχταριστά κουλούρια με σουσάμι ή πίτες για σουβλάκια!

Συστατικά: πρωτεΐνη σίτου, πρωτεΐνη γάλακτος, πρωτεΐνη αβγού, ίνες βρώμης, μπείκιν πάουντερ, ξηρή μαγιά, ερυθριτόλη, μαχλέπι, αλάτι.

Θρεπτικά ανά 100 γρ.:

– ενέργεια (kcal): 282,8

– λιπαρά (γρ.): 2,4, εκ των οποίων κορεσμένα (γρ.): 0,7

– υδατάνθρακες (γρ.): 16,2, εκ των οποίων σάκχαρα (γρ.): 1,3

– εδώδιμες ίνες (γρ.): 6,7

– πρωτεΐνες (γρ.): 51,9

– αλάτι (γρ.): 1,52

Τρόπος παρασκευής:

ΥΛΙΚΑ

– 220 γρ. Mix για κουλούρια/πίτες

– 50 γρ. ελαιόλαδο

– 200 γρ. νερό

– 100 γρ. γιαούρτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ

– Βάζουμε το νερό και το γιαούρτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα.

– Προσθέτουμε το Mix για κουλούρια/πίτες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

– Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε με το χέρι.

– Αφήνουμε τη ζύμη 15′.

– Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε τα κουλούρια (10 μικρά ή 5 μεγάλα).

– Τα βουτάμε σε σουσάμι ή τριμμένο λιναρόσπορο και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35′, στους 170oC.

ΠΙΤΕΣ

– Ακουλουθούμε ακριβώς την ίδια διαδικασία, απλά χωρίζουμε τη ζύμη στα 5 και ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε πίτα.