Φυτική Ζελατίνη NoCarb 100gr
Κωδ. Προϊόντος: ΑΛΕΥΡΑ17
Απόθεμα: Διαθέσιμο
Οι τιμές ενδέχεται να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση.
5.10€
Περιγραφή
Ο πηκτικός παράγοντας είναι κατάλληλος για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών τροφίμων - ζυμαρικών, ζωμών κ.λπ.
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Διατηρείτε σε μέρος ξηρό και δροσερό.
Συστατικά:
Αλεύρι Κότζακ, ξανθάνη.
Αναμείξτε τον πηκτικό παράγοντα, το γλυκαντικό και το ασκορβικό οξύ, έπειτα προσθέστε το χυμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αναμείξτε με μπλέντερ ή μπλέντερ χειρός. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια προσθέστε σε δόσεις. Αφήστε το να κρυώσει. Ο πηκτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται διατηρεί την πυκνότητα του και δεν λιώνει με τη θερμότητα. Αν επιθυμείτε πιο ρευστό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε λιγότερη σκόνη.
Συνταγή για Κόμμι
8-9 g NoCarb πηκτικός παράγοντας ζελατίνη
400 ml χυμού (συνδυάστε προαιρετικά νερό και σιρόπι)
L-ασκορβικό οξύ
1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό
| Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος | |
| Ενέργεια | 171,3 kcal |
| Πρωτεΐνη | 0,45 g |
| Λιπαρά | 0,26 g |
| Υδατάνθρακες | 1,69 g |
| Φυτικές Ίνες | 80,3 g |
| Αλάτι | 0 g |